אז מה היה לנו? סלטים מצויינים, בשר נימוח וטעים ושירות אדיב ונעים. 206, חוויה מהסוג שלא הכרתם.
זה היה באחד משלהי הלילות הקרים של ינואר, החלטנו שאנחנו סוף סוף יוצאים, הכיוון, מסעדת הבשרים 206 בפתח תקווה, עם המלצות מפה ועד נהריה. אבל, ויש אבל גדול, הביקורות הטובות התייחסו לאחות הבוגרת של הרשת שקיימת כבר שנים בתל אביב, וכדרכה של מסעה מצליחה היא פותחת שלוחה במקום נוסף.
הזמנו שולחם לשעה 21.00 וכהרגלנו בקודש איחרנו, בפנים מאדימות נכנסנו פנימה עם רשימת ההתנצלויות על האיחור, אלא שלבעלי המסעדה שחיכה לנו דרוך זה לא באמת שינה, הוא חייך בחיוך רחב ורק ביקש בקשה צנועה. "שבו כבר".
אז ישבנו, אלא מה?
מלצרית חיננית ניגשה אלינו לשולחן, ובמקום תפריטים דקלמה את המנות המומלצות, כיאה למסעדת בשרים המתפארת ברזומה רחב, החלטנו לפתוח את הערב בשלל סלטים שהוגשו למרכז השולחן, היו שם סלט כרוב, חומוס וטחינה, סלק אדום, ירקות חמוצים, פלפלים קלויים ועוד המון אחרים, ובמספרים משהו כמו 15 סלטים שונים שיצרו צבעוניות בעין וטעמים מושלמים בחיך.
כדורי הפלאפל שהוגשו למרכז השולחן היו חמים ופריכים וניכר היו שיצאו באותו רגע מהשמן, הכרובית שהייתה נימוחה ופריכה נאגרה כמעט במלואה לקרבנו, ואחרי גרגורי הנאה מרובים עברנו לעיקריות.
לא לקחנו סיכונים והחלטנו ללכת עם המלצות המלצרית, התוצאה, סטייק אנטרקוט במשקל 250 גרם וצלעות טלה על הגריל, לבשרים נוספו תוספות כמו מג'דרה, פירה (שלא היה חלבי ופה הגדולה שלו( צי'פס ותפוח אדמה אפוי. ונעבור וטעמים.
האנטריקוט שהוגש היה מצויין, עשוי בדיוק במידה שלא הועת אותו לסטיקי ויבש ועם זאת עם מגוון טעמים שנשארים בחיך לאורך כל זמן הלעיסה והבליעה, ניכר שהאוכל נעשה באהבה גדולה לבשר והוא מוגש ככה, צלעות הטלה שהוגשו לבת זוגי לשולחן זכו לקיטונות של מחמאות שעיקרן "הצלעות הללו הן הטובות ביותר שאכלתי אי פעם" וזה כנראה אומר הכל.
על התוספות ויתרנו, בעיקר כי לא היה בהן צורך, הבשר המשובח שהוגש והכמות שהונחה על הצלחת היו יותר מממוצעת ומנעד הטעמים כאמור, היה מושלם.
כשהגענו לשלב פתיחת הכפתור בחגורה, הבנו שכדאי להתפנות מרצון, אבל במקום החליטו בשבילנו על שלל קינוחים, כמו מלבי ומוס שוקולד מתקתק, לזה כמובן התלווה תה מהביל עם נענע שנתן טוייסט מרענן לארוחה המושלמת, בה הבטחנו לעצמנו לחזור שוב ושוב ושוב.
מסעדת "גריל 206"
http://206-grillbar.rest.co.il/
