לקראת ט״ו בשבט, ארגון לקט ישראל מפרסם את נתוני סיכום שנת 2025 על תרומת החקלאים למניעת אובדן מזון
לקראת חג ט״ו בשבט, ארגון לקט ישראל מפרסם את המספרים שמאחורי הצלת המזון ואת תרומת ענף החקלאות למאבק במניעת אובדן והצלת מזון. על פי הנתונים, במהלך השנה החולפת הועברו ונאספו מעל 32 מיליון ק״ג של תוצרת חקלאית, הודות לשותפות חזקה עם 700 חקלאים מכל רחבי הארץ.למרכז הלוגיסטי של לקט ישראל הגיעו כ- 70 סוגים שונים של תוצרת חקלאית, אשר הועברו לעמותות וארגונים שחילקו אותה לכ– 470 אלף נתמכים מידי שבוע.
כדי לסבר את האוזן, מדובר בכמות המספיקה לצריכה השנתית של פירות וירקות עבור כ-128,000 בני אדם, סדר גודל של עיר בינונית כמו רחובות או בית שמש. שלושת סוגי התוצרת שהוצלו בהיקף הגדול ביותר בשנת 2025 היו בצל, תפוחי אדמה ואבטיחים, זאת לצד עשרות סוגי פירות וירקות, שלולא שיתוף הפעולה עם החקלאים הייתה מושמדת.
הפעילות התאפשרה בזכות שותפות רחבה עם למעלה מ – 340 עמותות וארגונים, הפועלים ברחבי הארץ ומעבירים את המזון למאות אלפי נתמכים המקבלים סיוע מדי שבוע. לצידם פעלו במהלך השנה 120 אלף מתנדבים, בהם אלפי מתנדבים מישראל ומכל רחבי העולם שיצאו לקטיפים בשדות החקלאים. במקביל,המתנדבים פעלו גם במרכז הלוגיסטי של הארגון ובחוות הקטיף בראשון לציון. המתנדבים נרתמו לסייע לענף החקלאות ולפעילות ההצלה ומניעת אובדן המזון ובכך היוו חלק משמעותי ממניעת אי הבטחון התזונתי של תושבי המדינה.
השנה החולפת התאפיינה באתגרים משמעותיים לענף החקלאות ולחברה הישראלית כולה, בין היתר על רקע השלכות המלחמה והמשך יוקר המחיה. דווקא בתקופה זו בולטת תרומתם של החקלאים, שבחרו לראות בהצלת מזון חלק בלתי נפרד מהעשייה החקלאית ומהאחריות החברתית.
גידי כרוך, מנכ"ל לקט ישראל: ״סיכום שנת 2025 מדגיש פעם נוספת את תפקידם המרכזי של החקלאים בישראל כשותפים אמיתיים במאבק באובדן מזון ובחיזוק הביטחון התזונתי. גם בשנה מורכבת ומאתגרת, חקלאים רבים בחרו לפעול מתוך אחריות, ערבות הדדית ומחויבות לחברה הישראלית ולאפשר לתוצרת חקלאית איכותית להגיע למי שזקוק לה. הצלת מזון היא מהלך חברתי, סביבתי וכלכלי מהמעלה הראשונה, אך כדי להרחיב את ההשפעה נדרשת פעולה מהירה ליישום כלי מדיניות שיתמכו בחקלאים ובענף ויאפשרו הצלת מזון בהיקף רחב ומתמשך בכדי להבטיח ביטחון מזון לאזרחי המדינה. אנו מודים לחקלאים על שותפות ארוכת שנים וקוראים להמשך חיזוק החקלאות הישראלית כבסיס לחוסן הלאומי.”
