ירון טל הוא מזמן לא עוד מעצב פנים. מאחוריו רזומה רחב ומגוון של חללים מסחריים וקמעוניים בארץ ובחו"ל. היום, אחרי עשרים שנים בתחום, שמו כבר הולך לפניו, כשכל חלומו הוא לעצב מבנים בירדן שמעבר לים.
אם תשאלו את ירון טל איך הוא היה מגדיר את עצמו הוא ישמור על זכות השתיקה. "אני לא מתעסק בהגדרות, תבניות או טרנדים. העולם שאני מביא לעבודת העיצוב שלי הוא אקלקטי וחסר צורה אחת או אחידה. אני אוהב לשלב את כל העולמות ביחד וזה יוצא, בעיני, מדהים. כל עבודה שהצוות שלי ואני עשינו עומדת בפני עצמה ומספקת מאוד בתוצר המוגמר שלה".
בתור מי, שלהגדרתו, מגיל צעיר חי ונושם את העיר תל אביב, לא מפתיע שמגע ידו של ירון טל נוגע במקומות בולטים בנוף האורבני התל אביבי. בשוק האוכל החדש שעיצב, שעתיד להיפתח בחודשים הקרובים בפינת רחובות רוטשילד-אלנבי בתל אביב, הוא שם דגש חזק על אופי המבלים ברחוב רוטשילד תוך שילוב בין עולם אנשי ההיי-טק, שנוהגים לקיים את פגישות העסקים שלהם באזור, להיפסטרים- שחורשים את המסעדות והפאבים במקום. המטרה היא מאוד ברורה: ליצוק את חיי הלילה לשווקי האוכל. טל לא למד עיצוב פנים באופן פורמלי, אלא סיים לימודי תקשורת חזותית בבצלאל.
זה אפשרי ללמוד עיצוב לבד ?
"אני פחות ממליץ על למידה עצמית, חשוב להיות קשובים ונחושים. הלימודים בבצלאל הכירו לי את עולם העיצוב בצורה מאוד אינטנסיבית. אחרי 4 שנים אתה לומד איך ניגשים לפתרון קונפליקטים וכיצד יוצרים חוויה- אלה שני דברים שמלווים מעצב לכל אורך עבודתו. אבל רק תוך כדי תנועה למדתי איך עובדים עם כל בעלי מקצוע, נכחתי המון בשטח, הייתי סקרן והייתה בי המון תאווה למקצוע. מה שבאמת הייתי צריך זה לעבור את השלב הזה, המסוים, שבו אתה לומד לפרוש כנפיים. מגיע פרויקט אחד והוא פותח את הדלת לעוד ועוד פרויקטים".
טל (49) גר כיום בגבעתיים ( "לא יכול להתרחק מידי מתל אביב"), נמצא בזוגיות ואב לשניים. הוא הבעלים של "סטודיו ירון טל" עם צוות שעובד כמו עסק משפחתי לכל דבר: "אנחנו מאוד מחוברים זה לזה ומשדרים על גל אחד. זה חשוב לי בעבודת צוות – המשפחתיות וההכלה ההדדית".
עיצוב של בתים פרטיים פחות מרגש אותו כמו עיצוב של חללים קמעוניים. "תחום ההסעדה והבילוי הוא דינאמי ומשתנה, זה עולם בפני עצמו. כל פרויקט מצריך כלים חדשים, תכנים אחרים וכל פריט הוא סיפור בפני עצמו, מגלידריה במתחם בילוי ועד מעדניה כשרה בלב ירושלים".
ספר לי, איך הגעת לעצב מעדניה כשרה במעוז השכונות החרדיות הירושלמית?
"הלקוח פנה אלינו- הוא ביקש להכניס את העולם התל אביבי לתוך המעדנייה הירושלמית שלו. מדובר באדם מקסים שהכיר את עבודתי במסעדות ומלונות שעיצבתי, והחליט שהוא רוצה ללכת על הקצה עם העסק שלו. הסכמתי מיד. אני אוהב את הגיוון ואת האתגר בעבודה שלי. מדובר באחד הפרויקטים שאני הכי גאה בהם.
"כל עבודה שלי מתחילה מהקטע הפרקטי- תפעולי. צריך לזכור שבתחום המסחרי, העיצוב הוא כרטיס הביקור של הלקוח שמטרתו שהעסק יפעל ויכניס כסף. אם החלל עצמו לא יזרום כמו שצריך, בין אם מדובר במסעדה, חנות, אולם או משרדים, אז העסק לא יעבוד ולא יתפקד.
"כל פרויקט חדש הוא מוצר אחד שמותאם לקהל אחר עם סיפור אחר. במעדניה הכשרה הבאנו את תל אביב ללב המחוזות החרדיים בירושלים. זה היה חדשני ושונה ובסופו של דבר הלקוח מרוצה".
נראה שאין לירון טל רגע דל, ואיכשהו הוא מצליח לשלב את העבודה הקשה עם זוגיות והורות לשני קטנים.
אתה עמוס מאוד בימים אלה. איך אתה מצליח לחלק את הזמן בין שווקי האוכל בישראל לעבודה בחו"ל ולתפקיד הכי חשוב בחייך-אבא?
"אני משתדל לפנות יום בשבוע להיות עם הבן והבת שלי. יש לי המון נסיעות לחו"ל מהעבודה ויש המון המון לחצים. אם אתה לא יודע לווסת אותם, לוקח ללב או נמצא כל הזמן בחרדות לא תצא מזה חי. בישראל אנחנו נתונים תחת מערכת דינאמית מלחיצה מאוד, לעומת הקולגות שלי בחו"ל שבשעה 17:00 כבר הולכים הביתה.
"אני לא אשקר, זה מלחיץ מאוד ולפעמים מתיש פיסית, אבל הסיפוק מהתוצר המוגמר שווה את הכל. למשל, עכשיו הצוות ואני עובדים במקביל על שלושה שווקי אוכל, שהם הטרנד העכשווי בעולם הבילוי בישראל. מלבד השוק בפינת רוטשילד-אלנבי בתל אביב, אני גם עובד על מתחם האוכל של מתחם אושילנד שעתיד להיפתח בכפר סבא בסוף השנה. מתחם האוכל ייקרא "אושימרקט"- שהוא חלק ממתחם ססגוני וחווייתי רחב בעל קונספט של יריד לונה פארק. שוק האוכל השלישי ייפתח באזור השרון.
במקביל הצוות שלי ואני עובדים על מיזמים בינלאומיים: מאפיה ובית קפה אטרקטיבי בשנחאי, מלון בפרנקפורט וסניף ענק של רשת פלאג-אין הישראלית במיאמי. זה לא קל אבל זה עדיין מרגש אותי, גם אחרי 20 שנה. זה הדלק שלי. אני דווקא אחד שידוע שהמערכת שלו בנויה לעבודה בלחץ. אני לא משתעמם בעבודה- אצלנו אף אחד לא משתעמם. כל מי שעובד אצלנו בסטודיו יודע לעבוד בלוחות זמנים ועדיין לעמוד ולשמור על תוצר מוגמר איכותי. מעצבים מתחילים ו-וותיקים רוצים לעבוד אצלנו, כי THE SKY IS THE LIMIT : כל רגע יכול להגיע פרויקט מופרע יותר מהשני וזה מאוד כיף, יצירתיות שלא נרגעת אף פעם".
