קורנביף, חסה, עגבנייה, בצל סגול, שום וצ'ימיצ'ורי – הספיישל של בורגרס בר במסגרת חודש הדיינר של ״קוקה קולה״ מנסה לקחת את ההמבורגר הקלאסי צעד אחד קדימה
בין שלל מנות הספיישל שמוצעות במסגרת "חודש הדיינר" של קוקה-קולה, בורגרס בר בוחרת שלא להסתבך יותר מדי – אלא לקחת את אחד השילובים האהובים בעולם ההמבורגרים ולתת לו חיזוק משמעותי בדמות קורנביף.הספיישל הקלאסי של הרשת משלב המבורגר עם קורנביף, חסה, עגבנייה, בצל סגול, שום וצ'ימיצ'ורי. על הנייר מדובר בשילוב שמוכר את עצמו, אבל הביס מגלה שמדובר במנה עם נוכחות הרבה יותר חזקה מההמבורגר הקלאסי הממוצע.
הקורנביף מוסיף למנה עומק, מליחות וטעם מעושן שמורגשים היטב לצד הקציצה. הירקות מכניסים קצת רעננות ואיזון, בעוד שהשום והצ'ימיצ'ורי מעניקים למנה כיוון מתובל וארומטי יותר.הצ'ימיצ'ורי הוא למעשה אחד האלמנטים שמרימים את המנה. החמיצות והעשבוניות שלו מצליחות לחתוך את העושר של הבשר והקורנביף, ומונעות מההמבורגר להפוך לכבד מדי.
מה שאהבנו במיוחד הוא שהמנה לא מנסה להיות מתוחכמת בכוח. היא נשארת נאמנה ל-DNA של אוכל דיינר – נדיב, פשוט יחסית, מלא טעם ובעיקר כזה שנועד לאכול בידיים ולהתענג על כל ביס.מצד שני, מי שמעדיף המבורגר נקי שבו הקציצה היא הכוכבת היחידה, עשוי להרגיש שהקורנביף והתוספות גונבים מעט מההצגה. אבל זו בדיוק מטרת הספיישל: ליצור מנה עמוסת טעמים שמרגישה כמו פינוק ולא כמו עוד המבורגר בתפריט.
השורה התחתונה: בורגרס בר מצליחה לקחת את הקלאסיקה ולתת לה טוויסט אמריקאי־ישראלי מוצלח. הקורנביף מוסיף עומק, הצ'ימיצ'ורי מכניס רעננות והתוצאה היא המבורגר עשיר, מתובל וכיפי.
הציון שלנו: 8 מתוך 10.
המנה של בורגרס בר היא חלק ממהלך רחב של קוקה-קולה, שמשיקה במהלך חודש ספטמבר את "חודש הדיינר" – חגיגה ארצית בהשראת תרבות הדיינר האמריקאי.המהלך מתקיים בין 1 ל-30 בספטמבר, ובמסגרתו משתתפים יותר מ-200 בתי עסק ברחבי הארץ, בהם רשתות ומסעדות פרטיות. המשתתפים מציעים תפריטים ומנות ספיישל בהשראת הדיינר האמריקאי, לצד קוקה-קולה או קוקה-קולה זירו.
הרעיון פשוט ובעיקר אפקטיבי: לקחת את הקסם של הדיינר האמריקאי – המנות המוגזמות, השילובים הלא מתנצלים והאווירה של בילוי קולינרי קליל – ולהביא אותו לגרסה מקומית, זמינה ולזמן מוגבל ושיהיה בתיאבון.
