ביום חמישי האחרון, הלכתי עם בן זוגי למסעדת חצר גולדמן, בכניסה ליפו בגבול ת״א, השמועות שרצו על המסעדה שפעילה כבר 8 שנים (בעבר פעלה במקום מסעדת פיני בחצר) על האוכל המסקרן שמשלב מטבח ים-תיכוני עם נגיעות ערביות מודרניות.
נכנסנו וגילינו שמסעדת "חצר-גולדמן" נותנת לסעוד לבחור בין 2 אלטרנטיבות ישיבה , האחת בחלל המסעדה המרשים והמעוצב להפליא או מנגד במרפסת רחבת הידיים הנושקת לקו המים, בחרנו להתיישב בחוץ כשמולנו הנוף האינסופי של הים, מזג האוויר היה נהדר, והבריזה מהים הייתה קסומה, אחרי הכל מיקום המסעדה על קו התפר בין יפו לתל-אביב הוא כבר הבטחה למקום עם אוכל טוב, טרי ובאווירה ים-תיכונית.
הגענו למסעדה רעבים מוכנים להסתער על כל התפריט, הצצנו בתפריט האוכל של גולדמן, שהיה עשיר ומגוון, מזאטים, דגים, בשרים ולמאכלי ים, חצר גולדמן מוגדר כמטבח ערבי ים תיכוני עם נגיעות עכשוויות ולהתחלה בחרנו במספר מזאטים שהגיעו לשולחן וכללו סלט עדשים עם אגוזי מלך, סלט טבולה, יוגורט ומלפפונים, כרובית בטחינה, חציל קלוי עם קוביות בולגרית, הרינג עם שמנת חמוצה ועוד….כעבור דקה קיבלנו אל השולחן פוקאצ'ות דקות וארוכות וחלת בריוש שגרמה לנו להזיל ריר מהפה. יש לציין כי כל הלחמים נאפים במקום.
למנה ראשונה הזמנו קישוא עגול ממולא בחיטה עם בשר טלה וצנוברים וקציצות דג לוקוס ברוטב עגבניות, שתי המנות הראשונות היו נפלאות בטעמים ובמרקמים עזים וניכר כי עברו תחת ידיו של שף מיומן האוהב את עבודתו, לעיקריות הלכנו על מסחאן עוף עם בצל מטוגן וסומאק ובן זוגי הזמין פילה מוסר ברוטב של ג'ינג'ר נענע ושמן זית.
מהחיוך של בן זוגי הבנתי כי מנת הדג שהזמין עמדה בציפיות, המוסר היה פריך, הרוטב לא נתן לדג לשחות בתוכו אלה נתן טוויסט עדין של טעם עדין של הג׳ינג׳ר עם הנענע , שילוב שגם אותי הפתיע מאוד.המנות העיקריות היו עשויות בטוב טעם וניכר כי השף יודע להשתמש באיזון במרכיבים ובתבלינים.
אחרי המזאטים, מנות ראשונות ועיקריות הגיע של הקינוחים דבר שהצריך פתיחת כפתור במכנסיים, בתפריט הקינוחים תפסה את עיני מנה הנקראת "ריזוטו עם פירות יער וגלידת פיסטוק" וגלידת וניל המוגשת עם שערות חלבה וטחינה גולמית. האמת שהופתענו. הריזוטו היה מצוין ועשוי במידה הנכונה. וגלידת וניל השתלבה בצורה מושלמת עם הטחינה הגולמית. במילה אחת שווה! בשתי מלים שווה מאוד!!
חצר גולדמן: רחוב גולדמן 6 , תל-אביב. טלפון להזמנות: 03-6822111
שעות פעילות מ12:00- 23:30. בימים א–ה בין השעות 12:00-16:00 העיקריות מוגשות עם 4 סוגי מזטים.
