המתחם הקולינרי החדש "בלה מיה", של הבעלים של לוצ’נה וקבוצת פיפטי אנד וואן, בשיתוף איש העסקים שוקי ביטון ואשתו עדן בן זקן, נפתח בימים אלה במתחם איינשטיין בתל אביב, בצל המצב הביטחוני.
בתחילת השבוע התקיים במקום, שהוקם בהשקעה של מעל 15 מיליון שקלים ומתפרס על שטח של כ1,700 מ"ר, אירוע מצומצם לקביעת מזוזות בשתי המסעדות הפעילות במתחם וכעת המקום פועל במתכונת הרצה.
בשלב זה פתוחים לקהל ביסטרו "מיה", הפועל מדי יום בין השעות 8:00-17:00 ומסעדת "בלה" האיטלקית, הפועלת בין השעות 18:00-00:00.
המתחם החדש מביא עמו קונספט קולינרי רחב היקף הכולל שלוש מסעדות שונות של שלושה שפים תחת קורת גג אחת: "בלה" האיטלקית בהובלת השף גיא בן שמחון, "מיה" היא ביסטרו המוקדש לדגה מקומית בהובלת השף שחר לינג ובהמשך תיפתח גם "צ'י", מסעדה יפנית בסגנון איזקאיה בהובלת השף און משען.
לכל אחת מהמסעדות במתחם שפה קולינרית וזהות משלה, כחלק ממהלך שמבקש לייצר חוויית בילוי חדשה בתל אביב, כזו שמחברת בין קולינריה מדוייקת לצד חלל בילוי קלאבי עם מוזיקה, מינגלינג ואלכוהול בשעות הערב.
לדברי היזמים, דווקא בימים כאלה חשוב לייצר רגעים קטנים של שגרה, מפגש ושמחה: המתחם נפתח בהרצה מתוך רצון להמשיך לפעול, לארח ולתת לאנשים מקום לצאת אליו, ליהנות ולנשום מעט בתוך התקופה המורכבת.
המקום פועל בהתאם להנחיות פיקוד העורף וישנו מרחב מוגן במקום עצמו וכן מקלטים סמוכים.
