דיזנגוף סנטר משיק את שדרת המזון היפנית החדשה בסדרת אירועי פופ-אפ שבועיים עם מנות של עד 45 ₪
הפרויקט הקולינרי יפגיש את הקהל הישראלי עם הטעמים, חומרי הגלם והמסורת שמעצבים את המבטח היפני המודרני והמסורתי כאחד
המטבח היפני כבר מזמן אינו רק טרנד חולף בישראל, אלא ביטוי לתרבות עשיקה, לאסתטיקה מדויקת ולחומרי גלם מוקפדים. לצד שוק האוכל המיתולוגי של הסנטר תוקם שדרת מזון יפנית חדשה: "טוקיו בדיזנגוף סנטר", שתארח בימי חמישי הקרובים (26.2, 5.3, 12.3 ו-19.3) מגוון דוכנים עם מנות בתמחור של עד 45 ₪, ותציע הצצה לטרנדים החמים בטוקיו לצד הקלאסיקות האהובות, במטרה לספר את הסיפור שמאחורי הטעמים שכבשו את החך הישראלי. בין הדוכנים שיפעלו ביריד:
מסעדת מנטנטן: מסעדה יפנית אותנטית, חלוצי הראמן בישראל שבאים אלינו במבחר טעמים וימכרו מנות ראמן עוף ואגדאשי טופו, גיוזות, קאראגה ומנות נוספות.
יאמאג'י – קארי יפני: אילנו יוקרי אקימוטו ויותם לוי מהגליל יגישו קארי רייס יפני ביתי עם בשר, גזר ותפוחי אדמה לצד גרסה צמחונית, מנת אורז מנחמת המזכירה טעמי ילדות.
Kawaii – בית קפה יפני: גיודון בקר, טריאקי עוף או טופו דון, יאקיסובה, ניקומן, טאיאקי, אומוסובי, לימונדת יוזו וג'לי קפה יפני.
Peco Sweets – קונדיטוריה יפנית: מבחר וקאשי וקינוחים מסורתיים: מרנג יפני, סוכריות קריסטל, עוגות פאונד ושיפון ללא גלוטן, בוסה במילוי קרם, רולדת סאקורה, מקרון יפני, מוס מאצ'ה, שינגן מוצ'י, אנקו וקינאקו, לחמי פחם במבוק ולחמניות מעוצבות.
בירה Kirin Ichiban: בירה יפנית מהחבית ובבקבוקים.
Amitea – מאצ'ה ותה יפני: טעימות ומכירת תה יפני, מאצ'ה איכותית וכלי תה מסורתיים.
OKONOMIYAKI: חביתית יפנית מלוחה עם תוספות בשר, עוף או טופו.
יאמי – אוניגירי ומוצ'י: דוכן המזון היפני הפועל בדיזנגוף סנטר.
דים סאם וגיוזה: גיוזה בקר, כיסונים במילויים שונים ובאו מתוקים במילוי שוקולד, פיסטוק וקרם קוקוס.
World Wide Wonders: משקאות תה של ITO EN וקפה בפחיות של UCC – הישר מיפן.
דוכן סאקה: מבחר סוגי סאקה יפני למכירה.
Tomoko's Kitchen: טומוקו נקמורה מציגה מוצרי גורמה מסורתיים המבוססים על טכניקות התססה יפניות.
הדוכנים של יריד "טוקיו בדיזנגוף סנטר" יפעלו בימי חמישי (26.2, 5.3, 12.3, 19.3) בין השעות 12:00-21:00, סמוך לשוק האוכל שבבניין B, דיזנגוף סנטר.
