מותג יד מרדכי מצדיע לכוחות הביטחון וההצלה בפעילות הוקרה ייחודית – פודטראק עם מנות שף המבוססות על מגוון עשיר של מוצרי יד מרדכי, מחווה לגיבורים והגיבורות שאינם מהססים לשים את חייהם בקו החזית למען המדינה והקהילות שהם מגנים עליהן.
במהלך חודש דצמבר, יד מרדכי יוצאת ביוזמה יוצאת דופן – "יד מרדכי מצדיעים לכוחות הביטחון וההצלה", מחווה שמוקדשת להוקרת כוחות הביטחון וההצלה, שממשיכים לשמור ולהגן על ביטחוננו, גם ברגעים הקשים ביותר. כחלק מהיוזמה, יגיע הפודטראק של יד מרדכי לעשרה מוקדים ברחבי הארץ שבהם פועלים כוחות הביטחון וההצלה – כגון משטרה, צה"ל, מד"א, כיבוי אש, זק"א ועוד. המוקדים ייבחרו על סמך המלצות תושבי ישראל, שמכירים מקרוב את פועלם של הגיבורים המקומיים.
בפודטראק של יד מרדכי יוגשו לכוחות הביטחון ארוחות שף מיוחדות, פרי יצירתו של השף-קונדיטור יקי שגיא, תושב קיבוץ בארי, ששרד את אירועי הטבח הנורא באוקטובר ופיינליסט "משחקי השף". התפריט, המשלב את המוצרים האיכותיים של יד מרדכי עם טעמים ישראליים אותנטיים, כולל מנות ייחודיות כמו פיצה עם רוטב עשיר ושמן זית, מאפה שקשוקה, קלצונה במילוי גבינות נמסות וסלט ירוק חורפי. לקינוח, תוגש מיני פבלובה עם קרם מסקרפונה וקונפיטורה, ולשתייה – חליטת לואיזה עם דבש.
אירועי ה-7 באוקטובר הציבו את קיבוץ יד מרדכי בפני אתגרים עצומים. במהלך מתקפת הפתע של חמאס, הפכה צומת יד מרדכי לזירת קרב הרואי. חוליות מחבלים רכובים על אופנועים וטנדרים ניסו לפרוץ את גבולות האזור ולהתקדם צפונה, אך נבלמו בזכות אומץ הלב והתושייה של חברי כיתת הכוננות של הקיבוץ, שפעלו בשיתוף פעולה עם לוחמי מג"ב והימ"מ. הקרב הממושך מנע אסון כבד בקיבוץ וביישובים הסמוכים. בין הלוחמים האמיצים היה אמנון זמורה ז"ל, שחודשים לאחר מכן, נפל במהלך מבצע חילוץ נועז של חטופים בעזה.
ליזי בית עדה, מנכ"לית יד מרדכי: "לקראת חג החנוכה, חג האור, אנחנו מצדיעים באהבה ובגאווה לכוחות הביטחון וההצלה, הגיבורים והגיבורות שעמדו לצידנו ברגעים החשוכים ביותר, הגנו עלינו בגופם והאירו את דרכנו. הפעילות הזו היא יותר מהבעת תודה – היא חיבוק של הערכה ומחווה של אהבה לאנשים שעבורם גבורה היא דרך חיים. בדרכנו המיוחדת, אנחנו מגישים את טעמי יד מרדכי – ארוחה ישראלית אותנטית, מלאת נשמה, המשלבת את טעמי האדמה ועמל כפינו, כסמל לערכים שמנחים אותנו – אהבת הארץ, נתינה אינסופית וגאוות תעשייה ישראלית".
