רשת קפה ביגה, המציעה מטבח פרימיום איכותי ומנות עשירות בערכים תזונתיים, משיקה בימים אלה בשיתוף תנובה תפריט קערות BOWLS עשירות בחלבון של המותג 'GO' תנובה. התפריט מיועד לספורטאים, מתאמנים, ולסועדים השומרים על אורח חיים בריא.התפריט החדש כולל מגוון מנות בריאות ומזינות, בניצוחו של השף הראשי של ביגה איתי שפיגל בשיתוף מומחי התזונה של המותג 'GO' תנובה. הוא יושק בכל 35 סניפי הרשת ברחבי הארץ החל מהשבוע הקרוב ויוגש כתפריט נפרד, ספיישל, משאר התפריטים.
התפריט יושק תחת השם: BIGA Bowls והוא כולל קערות עשירות בחלבון ומלאות בערכים תזונתיים שהן טרנד קולנרי, במסגרתו מגישים 'ארוחות מפורקות' בקערות והלקוח מערבב בעצמו את המנה.
לדברי יאיר מלכה מנכ"ל רשת ביגה: "בשנה האחרונה אנו עדים לגידול משמעותי במספר הצרכנים, בעיקר המתאמנים, המחפשים פתרונות מועשרים בחלבון, המשתלבים בצורה טבעית בשגרת התזונה שלהם. בהתאם, אנו עדים לצמיחה מואצת של כלל קטגוריות החלבון במוצרי מזון, ולא רק במוצרים ייעודיים של חלבון. למעשה, החלבון הפך למנוע צמיחה בשוק המזון ואנו שמחים על שיתוף הפעולה עםGO' ' של תנובה, שהוא המותג המוביל בקטגוריית החלבון . עוד מסר מלכה: "הרעיון בתפריט החדש הוא להנגיש לצרכני החלבון מנות עשירות בחלבון, ויחד עם זאת טעימות, חווייתיות ומיוחדות". עוד אמר מלכה: "עם השקת התפריט החדש אנו נטמיע בקרב קהל הרחב מודעות לתזונה נכונה ולאורח חיים בריא יותר".
תמי אשהיים, סמנכ"לית תנובה שף, מערך השוק המקצועי בתנובה: "אנו גאים בשיתוף הפעולה עם רשת ביגה שיאפשר ליותר צרכנים ולעוסקים בספורט להכיר מקרוב את מוצרי החלבון של 'GO' תנובה, וליהנות ממנות טעימות באמצעות התפריט העשיר והמגוון של ביגה. החלבון הוא הקטגוריה הצומחת ביותר במקרר החלב עם גידול שנתי של 26% בין השנים 2020 עד 2023 ואנו רואים יותר ויותר צרכנים משלבים את החלבון בתזונה היומיומית שלהם. מוצרי GO מועשרים בחלבון ומציעים לעוסקים בספורט מגוון פתרונות תזונה חדשניים ומעניינים".
בין המנות החדשות בתפריט ניתן למצוא: בול בריאות טופו – עם כ- 30 גרם חלבון , מכיל בתוכו יוגורט GO עם נענע, תערובת טופו צרובה, בטטה צלויה, צנוברים צרובים, בורגול, מלפפון ועגבנייה טריים קצוצים דק, בצל סגול קצוץ דק ופטרוזיליה קצוצה. מחיר לצרכן 52 ₪.
בול קארי –כ-43 גרם חלבון, מכיל בתוכו: שילוב של יוגורט GO עם קארי אדום חם, קוביות סלמון צרובות, תרד מוקפץ קלות, עלי בזליקום טריים, תפו"א מטוגן , עגבניות שרי צרובות , אפונה טרייה, שקדים פרוסים ובצל סגול פרוס. מחיר לצרכן 62 ₪.
בול מוזלי מלוח – עם כ-38 גרם חלבון. מכיל בתוכו: יוגורט GO, עם זילופי שמנ"ז, ביצה קשה מגורדת, מיקס קינואה, עלי נענע קצוצים, טחינה ושומשום קלוי, קוביות סלק , קוביות מלפפון חתוך וצנונית חתוכה. מחיר לצרכן: 48 ₪.
בול קינוח צ'יה מנגו – עם כ-28 גרם חלבון. מכיל בתוכו: יוגורט GO עם זרעי צ'יה, מעל מחית מנגו עם קישוט של אגוזי מלך קצוצים, קוקוס קלוי. מחיר לצרכן 48 ₪.
