פסח הוא ללא ספק אחד החגים החשובים והמיוחדים שיש בשנה. ההתארגנות אליו מתחילה הרבה לפני שהחג עצמו מגיע מניקיונות לחג, דרך סידור הילדים בחופש ועד למה מכינים לליל הסדר. בשנים האחרונות זה כבר ברור שלא חייבים להשתעבד למטבח ואפשר בהחלט לפנק את המשפחה עם אוכל מוכן וטעים שמגיע עד הבית.
השף סלוקי מבין את הצורך שלנו לצרוך מזון טבעי, בריא וכזה שהושקעה אהבה רבה בהכנתו.
את הצורך הזה השף סלוקי ממלא באמצעות המעדנייה החדשה שלו שבמושב גבעתי. המעדנייה הושקה לאחר מחשבה רבה, תכנון מוקפד ותשומת לב לפרטים הקטנים ביותר. המעדנייה של השף סלוקי מתהדרת באוכל ותבשילים מפנקים מבית אמא ולא מנות מפונפנות ולא משביעות.
אז מה ניתן למצוא במעדנייה של השף של הטבע בחג הפסח?
- כתף טלה וירקות שורש.
- פילה לברק בוינגרט עגבניות, שום קונפי ושמן זית.
- אסאדו עגל בקר – צלייה איטית במרקחת בצלים מקורמלים – מוגש פרוס דק.
- טנזייה קציצות טלה בבישול ארוך.
- סיר אורז פרסי חגיגי, (טבעוני).
- סיר מג'דרה עדשים שחורות ובצל מקורמל, (טבעוני).
- סופריטו עם בצל מקורמל, יין, דבש, שום ותפוחי אדמה.
- סיר קציצות בקר 12-14 יח'.
- סיר כרוב ממולא 12-14 יח'.
- סיר עלי גפן 12-14 יח', (טבעוני).
מארז סלטים לחג: סלקים צלויים, מטבוחה של סבתא, סלט חציל ופלפל קלויים, גזר מרוקאי מסורתי, סלט טאבולה וקינואה מרענן, (כל הסלטים טבעוניים).
כל הכנת המנות היא מפרודוקטים כשרים לחג, אין תעודת כשרות מגורם מוסמך מהמדינה.
זה נכון שלכל עדה יש את האוכל המסורתי שלה בערב החג, אבל הגיע הזמן לצאת מהקופסא ולנסות דברים חדשים, ועל הדרך לפנק את האורחים ואת עצמכם בתפריט עם מנות נפלאות וחגיגיות. את התפריט המלא תוכלו למצוא באתר האינטרנט.
כי זה לא משנה איפה נחגוג את ערב החג, העיקר שמצאנו מה כדאי לנו לאכול בו. בסופו של דבר, תסכימו איתי שהכל מסתכם בבטן.
השף גיל סלוקי מציע שלל חוויות מטריפות חושים : ממעדנייה משובחת שופעת כל טוב, דרך סדנאות בישול מרתקות ומעצימות, משלוחי ירקות ופירות טריים עד לפתח הבית ועד לשירותי קייטרינג בביתכם לכל אירוע שתחגגו. כל חומרי הגלם שהשף סלוקי משתמש בהם נשתלו, גדלו וטופחו בידיו שלו ובידי החקלאים החרוצים של מושב גבעתי. אם אתם פודיז מושבעים שמחפשים חוויות קולינריות בלתי נשכחות – זה ה-מקום בשבילכם.
ליצירת קשר, הזמנות משלוחים ופרטים נוספים:
השף של הטבע- גיל סלוקי, משק 27 מושב גבעתי
קישור ישיר לתפריט: https://agri-chef.co.il/product-category/special/
אתר: https://agri-chef.co.il/
פייסבוק: השף של הטבע
אינסטגרם gilsluki
טלפון: 050-6338528
