יריד האומנים במדרחוב נחלת בנימין מנוהל וממומן ע"י עיריית ת"א, וב-15 שנים האחרונות האחראית על הניהול שלו היא בינה מוכיח אשר עובדת בעיריית ת"א כבר 32 שנים.
"יריד האומנים בנחלת בנימין הוא הוותיק ביותר בארץ וקיים כבר 30 שנים ושנה הבאה יתחילו לחגוג את החגיגות ה-30 למדרחוב", מספרת מוכיח. "היריד מתקיים פעמיים בשבוע בימי שלישי ושישי ומאופיין בעבודות יד מקוריות ובמסגרתו אני נוהגת לערוך פסטיבלים בהתאם לתקופות. הפעם אנחנו מארחים מהפריפריה, מהצפון והדרום את חברות שמן הזית על מנת שילמדו את התל אביבים והאזרחים שמבלים בעיר מה זה שמן זית ואיך מתנהגים איתו. כמו כן המבקרים ביריד יקבלו הסבר על היתרונות של שמן הזית, אנחנו נמצאים במדינה ים תיכונית ושמן זית הוא אחד המרכבים הכי פופולריים במזון שלנו".
לדברי מוכיח ההשתתפות בפסטיבל אינה כרוחה בתשלום, אך עם זאת ישנה האפשרות לרכוש בקבוקי שמן זית הביתה. טווח מחירי הבקבוקים רחב וניתן לקנות בקבוק שמן זית החל מ- 30 ש"ח ואילו היקרים יותר מגיעים גם ל-250 ש"ח. "למרות שלא נכנסתי לעומק למחירים, ברור לי שיעשו מארזים שהיו זולים יותר", היא אומרת. "כמובן שאין מה להשוות את מחירי שמן הזית ביריד למחירים שבהם מוכרים ברשתות המזון מכיוון שהמוצרים האלו לא נמצאים שם".
בין חברות שמן הזית שייקחו חלק ביריד יגיעו הישר מהצפון הרחוק בית בד בוטיק משפחתי מהמושב בית לחם הגלילית, המפיק שמן זית כתית מזנים רבים. לעומתם משק יחזקאל שמציג את שמן רם יגיע ליריד מהדרום. שמן רם הוא שמן זית בוטיק, המופק מכרם זיתים במשק יחזקאל במושב ניר עקיבא בנגב הצפוני, אשר חולש על 40 דונם של אדמה חקלאית ונטועים בו כ- 1,400 עצי זית מזנים שונים כגון, סורי, קלמטה, ברנע ועוד. לצד מוצרי שמן הזית, זיתים כבושים וממרחים הם יציגו במתחם מכונה לבקיעת זיתים ויעניקו לבאי המדרחוב הסבר והדגמה על התהליך.
"מדרחוב נחלת בנימין מאוד מפורסם וידוע בעולם והמון תיירים מגיעים אלינו", ממשיכה מוכיח. "אני חושבת שהפסטיבל הזה הוא חשיפה מאוד חיובית, מכיוון שהאוכל הפך להיות תרבות שהיא מאוד מובנת וחזקה היום בארץ. אני מאוד שמחה לארח את הפסטיבל הזה ואני מאמינה שמי שיגיע אליו ישמח ללמוד עוד על שמן הזית, תמיד טוב לדעת וללמוד עוד ואני מאמינה שהאנשים שייקחו חלק בפסטיבל יצאו נזכרים".
