מה הקשר בין שטיחים, המוסד וט"ו בשבט ? מנשה עיני היה שליח המוסד לסוריה ומקצוע הכיסוי שלו היה תיקון שטיחים. כשחזר לארץ הקים את מפעל השטיחים יחד עם יומן מתכונים סודי שמכיל הוראות מדויקות לצביעה טבעית של שטיחים מצמחים ופירות כמו סברס, תמר הינדי ואפילו פיסטוק חלבי.
חזן בבית כנסת באיטליה נחת יום אחד במפעל השטיחים של האחים עיני ורצה שהם ישחזרו את האריג המיוחד שהיה מונח על דוכן התפילה בבית הכנסת בן יותר ממאה וחמישים שנים שם התפלל כל השנים. במפעל שמתמחה בשחזור ותיקון שטיחים בצבעים טבעיים תוך שמירת הגוון המקורי לא מצאו את הגוון הורוד לשטיח "אבי מנשה ז"ל" מספר רוני עיני סמנכ"ל המפעל כיום "ראה שאנו בבעיה גילה תושייה וכושר המצאה ושלח אותנו להביא סברס" כך מצאו במפעל את הגוון הנכון לאריג העתיק עליו התפלל החזן בילדותו. זהו כמובן רק אחד מאותם סיפורים ששזורים בהיסטוריה בת יותר משישים השנים בהם קיים המפעל. לקראת ט"ו בשבט ערך עבורנו רוני עיני תוכנית בישול עם ספר מתכונים שחיבר אביו בו מפורטים שלל תבלינים, פרחים ופירות איתם הם צובעים את השטיחים שמגיעים אליהם מכל העולם בשיטה ייחודית שהם פיתחו.
