שישי, שעות הערב המוקדמות, העיר התחתית בחיפה שוקקת חיים, עשרות כלי רכב בחניה ובעליהם מתאגדים בשלל המסעדות הממוקמות באזור, אנחנו התמקנו ב"טרטוריה ונציאנה" והקסם האיטלקי רק החל
הכל החל לפני כמה חודשים, אהרון וג'יאהן נעאמנה החליטו לחזור ארץ אחרי שהות ממשוכת בשבדיה, שם הקימו השניים רשת מסעדות איטלקיות מצליחה, הלוקיישן שנבחר היה העיר התחתית בחיפה, והתפריט- איטלקי כמובן. מבחוץ היא נראית כמו עוד מסעדה, אבל כשמתקרבים אליה הכל נראה אחרת, השולחנות המרובעים מעוטרים במפות בצבעי אדום לבן כיאה למסעדות איטלקיות , היין האדום נושא ריחו למרחוק והחיוך של בעלי המקום מעיד על טיבו.
הגענו ל"טרטוריה ונציאנה" עם מינימום ציפיות שרק עלו עם כל טעימה, זה התחיל הלחם החם שהוגש לשולחן ושלושה ממרחים שונים שנעשים במקום והמשיך עם המנות הראשונות. אני בחרתי בארנצ'יני- כדורי ריזוטו ופטריות מטוגנים ברוטב עגבניות ובזיליקום, הריזוטו היה מושלם, הטעם העדין של העגבניות והרוזמרין כאילו חגג במסיבת טעמים מצויינת החיסרון היחידי במנה הוא הכמות, ולא ביחס למחיר המצחיק (25 שקלים) אלא בעיקר כי החוויה הייתה נפלא, בן זוגי בחר בקארפצ'יו סלמון שהוגש עם דבש בלסמיקו ולימון ובליווי טוסטונים, השילוב של הסלמון הטרי שהוגש דק עם המנעד טעמים של הרטבים מסביב היה נפלא בפה והכין אותנו היישר למנות הבאות.
אבל רגע לפני לחוויה הזו לא ציפינו, זוג שהיה במקום החל לדבר עם הבעלים בשבדית- הסתבר שהשניים היו אורחים קבועים במסעדה שלהם בשבדיה והחליטו לבוא לטעום את האוכל גם בגזרה המקומית, אחרי שלל מחמאות בשפת המקור, הם יצאו ואנחנו התפנינו לעיקריות, אני בחרתי שרימפס מוקפץ עם עגבניות שרי, פטריות, יין לבן שהוגש עם ריזוטו- על הריזוטו אין ממש מה להוסיף, הוא היה מושלם, פירות הים שהיו במנה היו מתובלים קצת יותר מדי, עגבניות השרי היו נימוחות במידה ובציון הכללי המנה הייתה בהחלט טובה, בן זוגי בחר בלינגויני פירות ים, עגבניות שרי, יין לבן, פטרוזיליה, שום ומצא את עצמו "מנקה" את הצלחת בשל הטעמים שבה.
עייפים שבעים ומרוצים רצינו לצאת כדי להתגלגל חזרה למלון, אלא שגי'האן, החליטה שאין חגיגה בלי עוגה ושכנעה אותנו לחגוג על הטירמיסו האלוהי שהיה בהחלט שווה. יצאנו עייפים מרוצים ושבעים ובעיקר מבושמים מניחוחות וטעמים מצויינים.לשם, אנחנו נחזור.
טרטוריה ונציאנה -רחוב פלמר 2 חיפה
