השף־קונדיטור אלון בויאנובר מביא לשוק האוכל פטיסרי צרפתי עם טוויסט מודרני – וקולקציית קינוחים פוטוגניים שנראים כמו תכשיט ומתאימים במיוחד לחג האהבה
לקראת ולנטיינ’ס דיי, שוק האוכל של דיזנגוף סנטר מתחדש בדוכן מתוק במיוחד: קינוחי הפירות של השף־קונדיטור אלון בויאנובר, הבעלים של “בויאנובר בייקרי”. אחרי עשור של עשייה, למידה והתאהבות בעולם הקולינריה, בויאנובר מביא לקהל המקומי קונדיטוריה מוקפדת שמבוססת על הפטיסרי הצרפתי – עם פרשנות אישית, מדויקת ומודרנית.
אצל בויאנובר, כך הוא מספר, שום דבר אינו מקרי. כל קינוח נבנה בשכבות של טעמים ומרקמים, תוך הקפדה בלתי מתפשרת על חומרי גלם, איזון טעמים ונראות מרשימה. התוצאה: מיני־יצירות אמנות צבעוניות ומפתות, שמצטלמות נהדר – אבל בעיקר נועדו להיאכל באהבה.
את הדוכן ניתן למצוא מדי יום חמישי ושישי בשוק האוכל של דיזנגוף סנטר, עם מבחר קינוחי פירות עשירים ומדויקים:
ורד – שכבות של תות, פיסטוק ויוזו בציפוי מוס תות וקראנץ’ שוקולד לבן.
פיסטוק – בלונדי פיסטוק ושוקולד לבן, פרלינה וקרם פיסטוק פייטה, בציפוי שנטי פיסטוק וקראנץ’ שוקולד לבן.
קפה – ארבע שכבות קפה בציפוי קרם פרלינה לוז וקראנץ’ שוקולד חלב.
לימון – קרם שקדים, קרם פטיסייר, קרמו וקולי לימון בציפוי מוס לימון וקראנץ’ שוקולד לבן.
מנגו – קרם שקדים, קרמו טרופי וקולי טרופי בציפוי מוס טרופי וקראנץ’ שוקולד לבן.
אגס – אגסים מקורמלים, קולי ומוס אגסים בציפוי קראנץ’ שוקולד לבן.
פטל – בלונדי פטל, פייטה שוקולד לבן, קולי ומוס פטל עם קראנץ’ שוקולד לבן.
בוטן – דקואז בוטנים, פייטה שוקולד חלב, פרלינה בוטנים, מוס שוקולד חלב ובוטנים וקראנץ’ שוקולד גולד.
בננה – בננות מקורמלות, קרמל רך ושוקולד, מוס בננות וקראנץ’ שוקולד חלב.
בין אם אתם מחפשים מחווה רומנטית לבן או בת הזוג, מתנה מתוקה לדייט ראשון – או פשוט סיבה טובה להתפנק – נראה שהקינוחים של בויאנובר מספקים את השילוב המושלם בין יופי, דיוק וטעם. כי בוולנטיינ’ס הזה, אהבה מתחילה בקינוח.
