מבלי להחתים דרכון, ללא מטבע זר ובלי ביטולים לא צפויים – נחתנו בשבוע שעבר במלון אמריקן קולוני בירושלים. אי של שלוה בתוך העיר. פסטורליה במיטבה, חוויית אירוח מושלמת, יוקרה בניחוח חו"ל, שירות מעולה, אוכל ברמה גבוהה מי צריך יותר? ביקור במלון שהוא אחד מרגעי הקסם האלה שעושים את החיים טובים יותר.
ידוענים רבים בעולם התארחו כאן ואיזה כיף לדעת שאנחנו בחברה טובה. הקסם הבלתי נלאה של המקום הפך אותו למועדף על מדינאים, שגרירים, עיתונאים ואושיות תרבות דוגמת סטינג, ריצ'רד גיר, צ'אק נוריס, ג'יין פונדה, בוב דילן, רוברט דה נירו, ג'ורג'יו ארמאני, אומה תורמן, נטלי פורטמן, אוליבר סטון, ווינסטון צ'רצ'יל, מארק שגאל, פיטר או'טול, אינגריד ברגמן, ליאונרד ברנשטיין ונסה רדגרייב, וילאם דפו, מיוצ'ה פראדה – כן. כן פראדה., קופי אנאן, בן קינגסלי, הרברט סמואל, ברברה וולטרס, קליף ריצ'רד, ג'ימי קרטר, מיכאיל גורבצ'וב, לורנס איש ערב הנס דיטריך גנשר, ג'ון באז ועד ועוד בלובי תוכלו למצוא לוח שיש ובו מוטבעים שמות הסלבים הבינלאומיים שעצרו ללינה במלון במהלך השנים. רשימה מרשימה אין ספק.
כבר בדלת הכניסה למלון הרגשנו חו"ל. את פנינו קיבלו קישוטי כריסטמס מרהיבים בצבעים המסורתיים של ירוק אדום ולבן, שער הכניסה הכבד והעתיק מקושט כולו ומיד הרגשנו כמו באירופה.פסענו אל תוך הלובי היפהפה במבנה ההיסטורי, אמדנו את הריהוט עתיק, בחנו את מרצפות האבן הגדולות, הרגשנו חמימות עוטפת אותנו עם הצבעים החמים מכל עבר, וקישוטי הכריסטמס שמיד נתנו לנו את ההרגשה הביתית הזאת שבא לך להוריד נעליים להתכרבל בכורסא עם שמיכה ושוקו חם.
מסתבר שהמלון זכה פעמים רבות בתואר מלון הבוטיק המוביל בישראל, על פי המגזין היוקרתי World Travel Awards, הידוע כסימן היכר של איכות ומצוינות בתעשיית התיירות. ואכן המלון מציע רמת שירות גבוהה ואיכותית, ומאפשר חוויה יוצאת דופן.
נלך קצת אחורה להיסטוריה: למלון אמריקן קולוני עבר מפואר. הוא נפתח בשנת 1902, אך לפני כן שימש כמקום מושבם של נוצרים מאמינים מארצות הברית ושוודיה, שהיגרו לירושלים בשנת 1881 וניהלו קומונה שיתופית שסייעה לכל הדתות בעיר.
כפנינה ארכיטקטונית עות'מאנית שנבנתה בשנת 1860, שימש בעבר האמריקן קולוני כארמונו של הפאשה המקומי וארבע נשותיו. בשיטוט עצמאי בין מסדרונות המלון תוכלו למצוא קשתות ערביות מרהיבות, ריהוט עתיק, סוויטות מרווחות ומעוצבות ברוח אוריינטלית היוצרים חוויה קסומה המפגישה בין מזרח למערב באווירה רומנטית ושלווה.
במלון ארבעה מבנים, גנים יפהפיים, מזרקות העתיקות ומסעדות גורמה מבטיחים את המוניטין שלו במשך שנים רבות. עם 85 חדרים מרווחים, בעלי תקרות גבוהות שבחלקם תקרות עץ צבעוניות המחולקים לשבעה סוגים שונים, לכל חדר במלון יש קסם בסגנונו הייחודי. 
הסיבה לביקור: פסטיבל שמן הזית שמקיים האמריקן קולוני כל סוף שבוע במהלך נובמבר ואף בסוף השבוע הזה 6-7.12.24. במסגרת האירוע יצאנו לסיור בגינת הצמחים היפהפיה של המלון שבה גדלים מגוון רחב של צמחי תבלינים: בזיליקום, גרניום, מרווה לימונית, נענע, כוסברה ועוד.. הוגש לנו תה צמחים והתענגנו על טעימות שמן זית איכותי.
בצהריים קיבלנו מפתח לחדר שהיווה מבחינתנו את רגע השיא. הפתעה האמיתית. חדר גדול ומרווח כמו רוב חדרי המלון, תקרה גבוהה, פסטורלי עם מרפסת קטנה הצופה לבריכה (שסגורה בעונת החורף), עיצוב ייחודי ומהמם הכולל ריהוט כלבבנו באמבטיה המעוצבת חיכו לנו חלוקים לבנים ונעלי בית והכל ממותג. המלון עבר לאחרונה שיפוץ גדול והכל נראה חדר וברמה הגבוהה ביותר.
כשסיימנו להתפעל מהחדר המשכנו לאטרקציה הבאה במלון. שעת התה! לחובבי התרבות והגינונים הבריטיים ולא רק. מידי יום מתקיימת כאן שעת התה (High Tea) בין השעות 15:00 ל-18:00. הדבר היפה הוא שהארוחה פתוחה גם למבקרים מבחוץ שאינם אורחי המלון ( בתשלום כמובן). כיוון שמזג האויר היה רגוע ומקסים ישבנו בפטיו הפורח והירוק שגם בו נתלו קישוטים מיוחדים. קיבלנו מגש בן 3 קומות ובו סקונס נהדרים ב2 טעמים, עם ריבה וקצפת, סנדוויצ'ונים קטנטנים עם סלמון וגבינת שמנת, קרפצ'יו מלפפונים עם חמאה, או עגבניה עם חמאה, סלט ביצים, אורוגולה פירות חתוכים וכמובן קנקן תה משובח וחם. עלות החוויה הפתיעה אותנו לטובה. 85 ₪ לאדם, כאשר בדצמבר המחיר הינו 100 ₪ לאדם.
באמריקן קולוני פועלות מספר מסעדות: מסעדת ואל (Val's Brasserie) המשקיפה אל הבריכה וממוקמת בסמוך לבר המרתף. מסעדת "ערבסק" בה אכלנו את ארוחת הבוקר העשירה והמדהימה. ובר המרתף המעוצב באווירה אוריינטלית מהמאות ה-19 וממוקם במרתף עשוי אבן ירושלמית מקורית וכולל פינות ישיבה אפלוליות מלאות קסם בו גם אכלנו ארוחת ערב לאחר שהוסבר לנו כי הבר התחדש בתפריט חורף חדש. בין המנות שדגמנו והיו מעולות:
קרפצ'יו בקר קרם שמנת, טראפל בצל פנינה פריך, צימוקים וגבינת גורגונזולה. (110 ₪) קובה עדשים על מצע של קישוא קלוף עם נגיעות של נענע, אגוזי פקאן ורוטב רימונים עם טחינה.(65 ₪). תמנון בגריל-מלווה בסלט תפוחי אדמה חמים עם חזרת ושמיר ( 110 ₪), חומוס עם בשר כבש, בצל מקורמל, סומאק ואגוזי פקאן ( 95 ₪), סלט קיסר– חסה רומית פריכה עם רוטב מיונז אנשובי עשיר, קרוטונים וגבינת פרמזן מותכת.(60 ₪) ותוספות: עוף +20 ₪, בייקון +25 ₪, סלמון מעושן +30 ₪, שרימפס +35 ₪)סטייק טונה בסגנון סיציליאני– נתח טונה עסיסי עטוף בעגבניות רעננות, צלפים פריכים וזיתים ירוקים. מוגש עם סלט ארוגולה. ( 160 ₪).
מנות נוספות בתפריט החדש שהיינו שמחים לדגום אבל לא היה מקום:
פילה סלמון בגריל מוקפץ עם ניוקי תפוחי אדמה בעשבי תיבול, ברוקולי ורוטב גרטן תירס. ( 155 ₪), שרימפס דיאבולו– שרימפסים עסיסיים מוקפצים עם תבלינים חריפים, מוגשים על מצע אורז בסמטי ( 145 ₪), סטייק מיניון בקר – נתח בקר רך מוגש עם תפוחי אדמה בייבי ברוזמרין וירקות מוקפצים, עם רוטב שמנת פטריות או רוטב פלפל לבחירה ( 180 ₪), דאווד פאשה– קציצות בשר רכות משולבות עם נקניק טלה מוגשות עם אורז מזרחי מתובל.( 125 ₪), צלעות טלה בגריל עם אגוזי לוז מוגשות עם פירה רך וירקות קלויים אורגניים.( 180 ₪).
נודלס סובה עם סומסום, ירקות וטופו פריך.( 75 ₪).חציל מעושן ממולא בראטטוי חומוס צבעוני, מוגש עם סלט גן רענן. ( 65 ₪) (תוספות: גבינה 10 ₪, פטריות 10 ₪)
במלון בריכה חיצונית מחוממת, חדר כושר, סאונה ומתחם טיפולים מפנק ואינטימי שעובד יחסית עד מאוחר, עם חדרי טיפולים נעימים, שקטים ומזמינים, וניתן לבחור מתוך תפריט של טיפולים שונים הכוללים מסאג'ים ולאחרונה ניתנים במקום גם טיפולי יופי ואף טיפולים באבנים חמות.
חשוב שתדעו
מבצע מיוחד לסוף השבוע הנוכחי חצי פנסיון בעלות של 1399 ₪ לזוג לחדר קומפורט. החבילה כוללת: לינה וארוחת בוקר זוגית, ארוחת ערב זוגית במסעדת המלון, סיור מודרך בגינת הצמחים, טעימות שמן זית ושתיית תה מצמחים הגדלים בגינה. בנוסף, יקבל כל אורח שי אישי. קבלת חדרים לסופי השבוע של הפסטיבל: שישי מהשעה 12:00 צ'ק אאוט בשבת בשעה 15:00.
חניה לאורחי המלון חינם במסירת מספר רכב.
המלון והמסעדות לא כשרות.
הכניסה לסאונה ולחדר הכושר ללא תשלום אך מחייבת תיאום מראש.
טיפולי יופי , עיסויים וסיורים מותנים בהזמנה מראש
טלפון להזמנות: 02-6279777 ובאתר www.americancolony.com
ההזמנה לשעת התה הינה בתיאום מראש בלבד. עלות 100 ₪ לאדם בתקופת הכריסמס.
מלון אמריקן קולוני, רח' לואי ונסן 1, ירושלים http://www.americancolony.com
- הכותב היה אורח המלון
