עזריאלי שרונה משיקים בית קפה קוריאני הל6 ימים בלבד בשם ״קצוף״, יוזמה של נדב בשיתוף NESCAFÉ מותג הקפה המוביל בעולם שיגיש את המשקה שפוצץ את טיקטוק ואת בתי הקפה בסיאול – הקפה הקוריאני המוקצף, יחד עם עוגיית הדלגונה, עם האתגר בהשראת המשחק הקוריאני הפופולארי.
ה״קצוף״ הוא קפה צונן על בסיס קצף נסקפה טייסטר׳ס צ׳ויס אוורירי, שיוקצף לעיני המבקרים בקפה במיקסרים שפועלים ללא הפסקה. הקציפה היא הבסיס למשקה אוורירי עם טעמי קפה חזקים שיוגש עם תוספות מטריפות ל6 ימים בלבד ורק בעזריאלי שרונה.
לאחר שטעם את הקפה הקוריאני המוקצף בצילומים בסיאול, בורנשטיין החליט להביא את הבשורה הטרנדית לישראל. הוא פנה ל NESCAFÉששיתפה איתו את המתכון, שעל בסיסו מכינים את המשקה בדרום קוריאה. לאחר מאות טסטים הצליחו להגיע למרקם ולטעם המושלמים – משקה אוורירי ותפוח כמו ענן, שנשאר פלאפי גם לאחר הוספת חלב וציפויים. עם הקפה תוגש גם עוגיית הדלגונה, עם האתגר בהשראת המשחק הקוריאני הפופולארי – לחלץ את הצורה מבלי לפגוע בעוגייה. העוגייה תוגש עם מחט שתאפשר להתנסות באתגר במקום.
הקפה יציע 4 טעמים של קצוף על בסיס נסקפה טייסטר׳ס צ׳ויס ואת עוגיית הדלגונה:
- קלאסיקצוף: בעיטור אבקת סוכר ואבקת קפה
- שוקצוף: עם קרם שוקולד ושברי שוקולד מריר בעיטור אבקת שוקולד חלב
- קוקיקצוף :עם עוגיות טחונות דק דק בעיטור שברי עוגיות
- קוקוצוף: עם ריבת חלב, שבבי קוקוס ועוגיות אלפחורס בעיטור שברי אלפחורס
כשרות: בד״צ בית יוסף | מחיר 24.90 ₪ לקצוף; 29.90 ₪ לקצוף+עוגייה
זה שיתוף הפעולה הרביעי של בורנשטיין וקבוצת עזריאלי, שהביאו יחד את הפנקייק היפני התפוח (היפנקייק), הסופגנייה שעולה באש (הסופליים) ועוגת השוקולד הטובה בעולם (העוגנקית)
כל הרווחים יועברו כתרומה לעמותת "עטופים באהבה" אשר תומכת בילדים שאיבדו הורה בשבעה באוקטובר, ומעמידה לרשותם מענקים פיננסים והזדמנויות לצמיחה אישית
את הקצוף ניתן יהיה לבקר בעזריאלי שרונה מנחם בגין 121, תל אביב
בימים ראשון-חמישי 29.6-3.7 בין השעות 13:00-20:00
