מעדניית חוות נעמי, מציעה את מגוון וכמות הגבינות הגדולים ביותר בארץ וזאת בזכות הבעלים שהינם יבואני גבינות בוטיק. הגבינות הן האיכותיות ביותר ממיטב היצרנים הגדולים והקטנים בארץ ובאירופה. גבינות מיושנות מעל 1000 ימים, גבינות עובש, גבינות עם תוספות כמו מוג'ו (פלפל קאיין ושום), שום שחור, יין, זיתים, כמון, פסטו אדום, זרעי חרדל, כמהין. כל זאת, לצד רטבים, פסטות, יינות, סלטים, שמנים ועוד.
כדי לסייע לכם לחגוג שבועות מושלם, איכותי ומרשים, מציעים בחוות נעמי, מגוון גבינות במחירים מיוחדים לחג, בקנייה על פי משקל והן בקניית מגשי גבינות מוכנים לאירוח. מגשי האירוח בחוות נעמי, מובנים על פי התאמה ליינות לבנים, ליינות אדומים, מגש של גבינות קשות, ועוד. הגבינות המוצעות, מגוונות ועשירות ממשפחות שונות עם תוספת של פירות העונה, קרקרים וריבת בוטיק. הצוות המקצועי של חוות נעמי יוכל לסייע ולייעץ בהצעת הגשה של הגבינות לשולחן החג, בבניית מגש הגבינות המושלם המותאם אישית לצרכי הלקוח והתאמה של יינות, סלטים ומצרים משלימים, לחג שמח במיוחד.
לכבוד שבועות יצרו בחוות נעמי תפריט מנות המוצג כהצעת הגשה ובצילחות מיוחד לשדרוג את שולחן החג: את כל מרכיבי המנה ניתן לקנות בסניפים ובאתר בעמוד מיוחד שנפתח לכבוד החג. כל מנה תוצג עם מרכיבה ואפשר יהיה לרכוש אותה בשלמותה. מנות לדוגמא: פינצ'וס מנצ'גו ספרדית מיושנת פלפל, אנשובי אורטיז וזית ירוק על ברוסקטה צלויה ; סנט מור צלויה עוגיות חמאה עם דבש ועלי זעתר ; גרוייר שוויצרית ריבת אוכמניות פלפל גרוס עם וויסקי ואגוזי לוז ; גורגונזולה דולצ'ה איטלקית עם מעדן פירות יבשים ואגוזים ועוד.
בחוות נעמי מגוון גדול של גבינות גאודה, קשקבל, פקורינו, פרמג'אנו, ברי וקממבר בדרגות יישון והבחלה שונות לצד גבינות ייחודיות ויוצאות דופן שיעשירו בטעמים חדשים את שולחן החג.
בין הגבינות המוצעות במחירים מיוחדים:
רוסו סופרייר Holland Superieur– גבינת עיזים חצי קשה. הרוסו מיושנת בחדרים מיוחדים המדמים סביבה של מערה תת-קרקעית. במהלך התבגרות זו הופכים את הגבינה ביד והיא נשטפת מבחוץ בתערובת של מי מלח, יין לבן ותרבות קורינבקטריה, מה שמעניק לה את צבעה הייחודי וטעמה המלא והאלגנטי. 18.5 ₪ (במקום 20.3)
לנדנה 1000 ימיםLandana – גבינה חצי קשה 39% שומן. גולת הכותרת של אמנות ייצור הגבינה ההולנדית. תנאי ההתבגרות המיוחדים מעניקים ללנדנה 1000 ימים את טעמה המלא והעשיר. ההרמוניה האופטימלית של הטמפרטורה, הלחות מסוימת והטיפול קפדני בגבינה בסגנון גאודה היא הסוד השמור של לנדנה 1000 ימים. רק בתנאי התבגרות אידיאליים אלה ניתן להבטיח את האיכות הטובה ביותר. 16.9 ₪ (במקום 19.3)
גאודה בקר הולנדית Holland Superieur – גבינה חצי קשה מחלב בקר שמקורה בעיר ח’אודה, הולנד. טעמיה עשירים, צבעה צהוב ומרקמה נימוח. 7 ₪ (במקום 8.2)
סטרצ'טלה איטלקית, בייבוא מיוחד של חוות נעמי- קרם עדיר ועדין בטעמו 250 גרם 33.90 ₪ (במקום 38.9)
בוראטה איטלקית בייבוא של חוות נעמי- גבינה איטלקית מחלב פרה, עשויה מוצרלה וממולאת קרם סטרצ’יאטלה, המעניקים לה מרקם רך וייחודי. 125 גרם 20.50 ₪ 2- ב 35
ברי מרסילט צרפתי Marcillat– קלאסיקה רכה, עשירה ומפנקת .
גבינת ברי מרסילט מיובאת מצרפת, בעלת מרקם קרמי במיוחד וטעם עדין ומאוזן שמלטף את החך. תחת קליפה לבנה ואצילית מסתתרת גבינה רכה שנמסה כמעט כמו חמאה, מושלמת לרגעים של פינוק אמיתי. הטעם העדין מאפשר לה להשתלב עם מגוון תוספות כמו: דבש, ריבה, פירות טריים או אגוזים 14.5 ₪ (במקום 15.5)
גבינת גורגונזולה איטלקית Igor – גבינה איטלקית בשלה עם עובש כחול. בעלת מרקם רך וטעם דומיננטי ועשיר. תתאים לאירוח בליווי פירות ואגוזים או עם פסטה. 16.9 ₪ (במקום 18.9)
צ'דר וינטג' Wyke – אנגלי מחלב בקר מיושן כ-12 חודשים נחשב לאחד המוצלחים באנגליה טעם עשיר וייחודי במרקם חצי קשה 15.5 ₪ (במקום 16.5)
מנצ’גו כבשים צעירה מיושנת 2-3 חודשים Vega Sotuelamos – גבינה ספרדית חצי קשה שמקורה בחבל לה מנצ’ה, מיוצרת מחלב כבשים מלא ועשיר. טעמה פיקנטי מעודן, המלווה בטעם פירותי ואגוזי ייחודי, שיחדיו מעמיקים בתהליך ההבשלה. הגרסה הצעירה יותר מתאימה לאכילה עם פירות וירקות, סלטים וכריכים. 16.5 ₪ (במקום 17.3)
טרופדו,מנצ’גו כבשים עם פטריות כמהין Vega Sotuelamos – גבינת כבשים ספרדית חצי קשה בתוספת פטריות כמהין, מיושנת 5-6 חודשים. בעלת טעם ייחודי ועשיר, עשויה חלב כבשים המעניק מעט מתיקות לגבינה. 18.9 ₪ (במקום 22.9)
ברי עיזים Soignon– גבינת עיזים רכה ואיכותית בסגנון ברי צרפתי, בעלת מרקם קרמי וחלק, קליפה עדינה ואכילה. הגבינה מיוצרת מחלב עיזים מפוסטר ועוברת הבשלה עדינה המעניקה לה טעם עדין, מעט אגוזי וארומה חלבית נעימה 16.9 ₪ (במקום 19.9)
מגשי גבינות:
מגש גבינות White &cheese – מתאים ל- 4-6 אנשים. במיוחד עבור אוהבי היינות הלבנים, עם גבינות כמו: גרוייר רזרב, רוסו, עיזים סופרייר, גראנה פדנו, פיור ג’רזי XO, קרם גבינה איטלקי וגם קרקרים, ריבה ופירות העונה 285 ₪
מגש גבינות Red &cheese – מתאים ל- 4-6 אנשים. עם גבינות שמשתלבות ממש טוב עם יין אדום: לנדנה 1000 יום, גאודה אולד 12 חודשים, מנצ’גו מיושנת 12 חודשים, פיקורינו רומאנו, קומטה, ברי בקר צרפתי, גורגונזולה וגם קרקרים, ריבת חוות נעמי, פירות העונה ואגוזים 285 ₪
מגש גבינות ישראליות – מתאים ל5-7 אנשים (1.3 קג גבינות)- תום כבשים, תום עיזים, צ’דר פייב, קשקבל משק דותן, קממבר עיזים, סנט מור ישראלי, תום כבשים ביין וגם זיתים, ברוסקטות וריבה 285 ₪
בנוסף למבחר הגדול של הגבינות מציעים בחוות נעמי במיוחד לשבועות:
לזניה קלאסית ולזניה חציל, פאי בטטה/פטריות/בצלים, פיצות של חוות נעמי, רביולי ופסטות איטלקיות, יינות , דגים מעושנים, ממרחים ומטבלים, בלינצ'סים, מאפים ועוד.
חוות נעמי
nfarm.co.il | @havatneomi
תל אביב | מודיעין | יהוד | קרית אונו | גבעתיים | שהם | רעננה
א’- ג’ 8:00-20:00 / ד’ 8:00-20:30/ ה’ 8:00-21:00/ ו’ 7:00-15:00
