מסעדת מהרג'ה היא הכל מהכל, אוכל הודי אותנטי, אוירה נעימה וצבעונית והרבה שירות טוב. שלחנו את ימית כהן לטעום מהתפריט הלילי של המסעדה
מסעדת מהרג'ה ממוקמת בפאתי השוק ברמלה שכבר מזמן הפך להיות אחד השווקים הכי צבעוניים בארץ, בערב קריר למדי לקחתי את בעלי למסעדה הצמחונית שמבוססת על טעמי הודו כדי לטעום קצת קארי ושאר תבשילים. האמת שמעולם לא ממש התחברתי לאוכל הודי, ולכן לא ששתי לנסות אותו בשום צורה, כשהגיעה ההזמנה הנוכחית והרגשתי שאני חייבת לצאת קצת, הודו פתאום נראתה אטרקטיבית למדי ובזמן קצר נחתנו במסעדה.
נכנסנו פנימה, העיצוב היה מינימליסטי למדי, ברקע טלויזיה דולקת המשדרת סרטים הודיים ומסביב שולחנות שמולאו באורחים שבאו להנות מהמטבח ההודי, השולחן שלנו הוסב לפינה צדדית והמלצר הודי נחמד ניגש להסביר לנו על התפריט ועל החוויה הקולינרית שאנחנו עתידים להכיר בעוד כמה דקות. המנות עצמן עשירים בתבלינים וטעמים וחיכינו למנות בכליון עינים
לשולחן הוזמו שלל מנות ראשונות שנראו כמו הודו הקטנה, סמוסה מטוגנת שמולאה באפונה ותפוחי אדמה. וסמוסה פסטל הודי שמולא בירקות השילוב בין הירקות לבין המאפה המטוגן היה מושלם, הירקות בושלו במידה ראויה, ההבצק של הסמוסה שעשוי מקמח חומוס (שגם מתאים לנמנעים מגלוטן) היה מצויין, פריך קליל וטעים והוא הכין אותנו למנות העיקריות.
בגזרת העיקריות קיבלנו המלצות על תבשיל העדשים שנקרא "דאל פריי". התבשיל היה טעים העדשים בושלו במידה והיו רכים ונימוחים, התבלינים שהרכיבו את המנה היו ציפורן, קינמון וקארי כמובן והוא היה חריף במידה. חשוב לציין כי במהרג'ה נוכח העובדה שמגישים אוכל אותנטי, יש בהחלט התחשבות בחיך הישראלי שחובב חריף אבל במידה.
המנה השניה שהוגשה הייתה "אלו גובי" שמורכב מכרובית, תפוחי אדמה ושלל תבלינים, המדובר במאכל הודי מסורתי כפי שהוסבר לנו, ולמנות התלוו ה"נאן" לחם הודי מסורתי איתו מגישים כל מנה עיקירת בהודו וגם במהרג'ה כמובן, הנאן, היה פריך טעים ומזמין, ונאכל במהירות כשהוא סוחף אחריו את שלל הטעמים של המנות. עוד מנה שהוגשה מסורתית שהוגשה הייתה "פניר פלאק" שהורכבה מגבינה מותכת תרד וקארי כמובן. הגבינה המותכת הייתה עשויה במידה המדויקת, התרד היה עשיר והחזיק את הטעמים וההמלצה הייתה מושלמת.
אחרי מנוחה קצרה שבה לקחנו בעיקר אויר כדי לעצור את זרם האוכל, אבל אז המשכנו לכיון העיקריות. במהרג'ה תמצאו ויטרינה עמוסה בכל טוב, ומתוכה תוכלו לבחור 5 ממתקים הודיים הכוללים נגיעות מיוחדות משם , חלב ממותק מיוחד ושלל טעמים מתוקים שיתאימו לכל חיך.
לסיכום: מסעדת מהרג'ה היא מסעדה טובה,אוכל שמבושל מהלב ויוצא ממנו תמיד יהיה טעים והעובדה שהם בוחרים לשמור על האוטנטיות ועל הצבע המיוחד של הודו בעיצוב ובתבשילים שווה כל רגע. המנות גדולות, המחירים שווים לכל כיס והשירות נהדר. העובדה שגם לנמנעים מגלוטן יש הרבה מה לאכול פה הוא בונוס ענק ועל זה יש למסעדה בעינינו המון נקודות זכות.
מהרג'ה, הרצל 87 רמלה, טל' 08-9223534, עסקיות מוגשות בימים א׳ עד ה׳ בין השעות 12:00 ל-17:00
