שוק מוצרי החלב בישראל נכנס לקראת חג השבועות 2026 לאחת התקופות העמוסות והיצירתיות ביותר בשנה. המחלבות הגדולות — ובראשן תנובה, מציגה בימים אלה קולקציות חג מיוחדות, עם מוצרים חדשים, טעמים עדכניים וניסיון להתאים את עולם הגבינות והחלב לטעם הישראלי המשתנה. למרות עליות המחירים בענף המזון, נראה כי חג השבועות הקרוב יתאפיין דווקא בהתרחבות ההיצע ובהשקות חדשות שנועדו למשוך את הצרכנים למדפי החלב.
השנה בחרה תנובה לציין 100 שנים להיווסדה באמצעות קמפיין חגיגי המתמקד במשפחות ישראליות ובמתכונים שעוברים מדור לדור. במרכז פעילות החג עומדת חוברת מתכונים מיוחדת הכוללת עשרות סיפורים אישיים ומנות ביתיות מרחבי הארץ — כאלה שהפכו לחלק בלתי נפרד משולחן החג הישראלי.
בין המתכונים הבולטים ניתן למצוא את הבלינצ'ס של זהבית מאור יהודה, עוגת הגבינה של לבנה משדרות, הברקוקש של יפה מבאר שבע והאמפנדס דה אומיטה של דמיאן מאשדוד. אחד הסיפורים המרגשים בחוברת מוקדש לגביניות של אילון ז"ל מפסגות, שנפל במהלך הלחימה בעזה.
לצד החיבור למסורת, תנובה ממשיכה להרחיב גם את קווי המוצרים שלה. מותג פיראוס נכנס לראשונה לקטגוריית המוצרלה הטרייה ומשיק שני מוצרים חדשים: כדור מוצרלה ובייבי מוצרלה.
בנוסף, החברה מעשירה את סדרת היוגורט הלבן בתוספת סידן, כחלק מהמגמה הגוברת של פיתוח מוצרי חלב בעלי ערך תזונתי גבוה יותר. בשנים האחרונות חיזקה תנובה מחדש גם את מותג הקוטג’, שנחשב עד היום לאחד ממוצרי החלב האהובים והמזוהים ביותר עם הצרכן הישראלי.
