דווקא בתקופה שבה כולנו מחפשים רגעים קטנים של פשטות ונחמה בהרצליה הירוקה נפתחה פיצרייה חדשה שמביאה איתה את הדיוק, האיכות והטעם של ניו יורק, עם אווירה של בית.
אלטר פיצה, הממוקמת בקרבת אוניברסיטת רייכמן, פועלת במתכונת מלאה ישיבה במקום, משלוחים מהירים ואיסוף עצמי. כעת מביאה את אותה רוח של איכות, חופש וסטייל שמאפיינת את קבוצת בלו גם אל תוך העיר באמצע השכונה, בגובה העיניים.
מאחורי המיזם עומדים היזמים הראל בלו מקבוצת בלו גרופ, יניב דהן, דוד סויסה ואסף בן הרוש, שחברו יחד כדי ליצור חוויית פיצה אחרת ,מדויקת, נגישה ועם הרבה לב.
אלטר פיצה פועלת מתוך פוד טראק מעוצב ומצויד היטב שמרגיש כמו פינה מברוקלין שנחתה בהרצליה. זו לא עוד פיצרייה אלא חוויית אוכל חיה, פתוחה, עם וייב ניו-יורקי חופשי, עיצוב מוקפד וישיבה באווירה כיפית על ספסלי עץ של קק"ל, מחצלות, מוזיקה טובה והרבה נינוחות.
על הצד הקולינרי מנצח רענן נוסל, שנבחר לאחרונה לאחד מ־100 הפיציולו הטובים בעולם ע״י האקדמיה האיטלקית A.O.C.R.I. הוא ייעץ בבניית התפריט ובפיתוח קונספט הנשען על בצק ניו-יורקי דק ופריך, חומרי גלם טריים וטכניקות הכנה מדויקות.
התוצאה: פיצה נדיבה, מאוזנת, ממכרת בדיוק כמו שצריך.
מה בתפריט?
בנוסף תמצאו גם פסטות טריות כמו רגאטוני, רביולי וניוקי, סלטים רעננים וקינוחים אהובים – כמו טירמיסו ואפוגטו.
אלטר פיצה פתוחה לישיבה במקום, למשלוחים ולאיסוף עצמי עם אווירה ניו-יורקית בסטייל מקומי.
