סיון קופיטובסקי, הבעלים של בר הפיצר'ס עונה על השאלון לילה שלנו ופותחת הכל. 

 

מה מיוחד בתל אביב? "ת"א היא עיר מיוחדת לטוב ולרע. המשפט עיר ללא הפסקה מוכיח את עצמו כל פעם מחדש. המגוון, השפע, ההיצע הבלתי נגמר של העיר הזאת מהווה מפלט לבליינים בכל רגע נתון"

מה הזיכרון הכי נורא שלך מהעבודה? "תקופת המלחמה ללא ספק. מעבד לפגיעה הכלכלית העצומה, הטראומה שלי הייתה לראות אנשים יוצאים לבר ופשוט סובלים, לא מרשים לעצמם ליהנות יותר מדי, הראש תמיד היה עסוק במה שקורה שם. זה לא מחזה אופייני לתל אביב"

סלקציה במועדונים? "אני אישית נגד סלקציה. מושג ארכאי שצריך לחלוף מן העולם. אצלי כולם מקבלים הזדמנות שווה

המועדון הכי טוב בעולם? "באופן מפתיע אני לא בליינית כזאת גדולה, כשאני בחול אני כמעט ולא יוצאת למועדונים "

המקום הכי רע שהיית בו ולמה? "אני לא רוצה להזכיר שמות כדי לא לפגוע לאף אחד בפרנסה אבל יש כמה מקומות בעיר שתודעת השירות בהם שואפת לאפס והם מעבירים חוויה לא נעימה ללקוח"

אלכוהול הכי טוב? "אני בעד גיוון. אסור ״להיתקע״ על משקה אחד כל החיים.. "

איפה כדאי לראות את הזריחה בתל אביב? "בבית, מהגג/חדר הפרטי שלך עם בנאדם קרוב

אם היית פותחת בר במקום אחר איפה הוא היה? "רק ביפו"

מה העצה הכי טובה שהיית נותן לרון חולדאי? "להתפטר. סתם, הייתי מבקשת שידאג להקל על בעלי העסקים הקטנים בעיר, הם נשחקים"

תגובות

להשאיר תגובה